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トップページ > 今日の韓国情報 > おいしい☆体に優しいスンドゥブチゲ!♪ / スラスラ韓国語

今日の韓国情報

タイトル おいしい☆体に優しいスンドゥブチゲ!♪ / スラスラ韓国語
カテゴリ 韓国グルメ
公開日 2013.04.08

 

春といいながらまだ肌寒いこの時期!
仕事頑張って疲れた体で家に帰った時!
「今日の晩御飯スンドゥブチゲだよ」と
ママが言ってくれたらうれしい☆


私はスンドゥブチゲが大好きです>_<


スンドゥブ(純豆腐)とはおぼろ豆腐のような豆腐ですw
そのまま醤油かけて食べてもおいしいですが、
やっぱりスンドゥブといえばチゲ(鍋)!ですね。





作りからも簡単です。
色んな作り方があると思いますが、
その中でもやはり定番はあさり入りかなw

 

 

まずはお鍋に(韓国では石鍋を使います)唐辛子の粉と油を
入れて火をつけます。
唐辛子オイルを作るためです~

適当にオイルに唐辛子の粉の色と辛さが取れたら
キムチとおろしにんにく、好きなお野菜入れていためます。
大根・たまねぎがおすすめです。

ここでお水をいれて沸かします。

スープが沸いてきたら、スンドゥブと
アサリを入れます。
スンドゥブはきらないでそのまま入れます。


もう一度沸かします。
最後に卵を入れて半熟になったら
できあがり!

黄身がスープと混ざって
ピリ辛さをマイルドにするのが最高☆

 

 

スーパーでスンドゥブチゲのもとを
買ってもっと簡単に作って食べたりも
しますが、ママのよりは美味しくない!!!

皆さんもぜひ作ってみてください。


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